富士吉田 韓国料理「釜山亭」・タッカンマリ

寒い日が続きますねぇ。

何と、昨日の明け方の山中湖は、マイナス8度でした(友達がフェイスブックに、温度計をアップしてました(笑)
さすが標高千メートル!霜柱が一日中溶けません(驚)

相方さんのお家は、断熱がしっかり出来ているので、こんな寒さでも、朝の部屋の気温は13度もあるんですよ~(寝る前に暖房は切ってます。)暖房を入れると、あっという間にお部屋はポカポカです。だから、ここ(山中湖)に住んでいられるんですよねぇ。ありがたや~。

さて、話はそれましたが、寒くなると食べたくなるのが「お鍋」ですよねぇ016.gifって事で、久しぶりに釜山亭へ相方さん、&相方ママと一緒に行ってきました。

まずはお通し、もやしのナムル、カクテキ、牛蒡のきんぴら。どれも味付けが絶妙です。美味しい♪野菜が沢山食べられます。

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メニューに無い、薄いチヂミ。特別に作ってもらいました。外側がカリッカリで、かなり好みです053.gifいくらでも食べれちゃう♪

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さて、ここで釜山亭新メニューの「タッカンマリ」のご登場070.gif070.gif070.gif

ぐつぐつ煮えた美味しい鶏の出汁に、丸鶏、じゃがいも、トッポギ、ネギなどが入った、見た目からして美味しそうなお鍋です。

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目の前で、ママが手際良く、丸鶏をチョキチョキと、食べやすい大きさに切ってくれます。

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あっという間に鶏がバラバラです。

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最後に、ニラを投入して、出来上がり~♪

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自手製タレを付けながらいただきます。辛味は少なく、少し酸味のあるつけダレです。

旨い!さっぱりしているのに、コクがあります。じゃがいもも、ほっくほく。トッポギもモチモチ♪ジャガイモ&ニラのビタミン、そして鶏のコラーゲンがたっぷり摂れるので、肌の調子を気にされている女性に、特にオススメのお鍋ですね。忘年会シーズンは、何かとカロリーオーバーになりやすいので、体重を気にされている方にも良さそうです。

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みんなでおしゃべりしながら、熱っつい、熱っつい言いながら食べるお鍋は、最高に美味しいですね。幸せ~。

7割位食べ終わると、最後にうどんを投入(ご飯でもオッケーらしいです。)060.gif美味しい出汁が浸みこんだうどんは、美味しくない訳が無い。

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腹パンパンです(笑)、他にもチャプチエや、スンドゥブチゲ、キンパなど、食べたい物が沢山あるのに、釜山亭の料理はどれもボリュームがあるので、鍋を頼んでしまうと、他に1品か2品頼むだけで、ギブアップです(笑)

帰り際に、自家製・黒ニンニクをお土産でいただいてしまいました。炊飯器に2週間位入れておくと出来るそうです。ねっとりとしていて、味は甘く、にんにくじゃないみたいです。これからの季節、大掃除で忙しくなったり、寒くて風邪を引きやすくなりますからね。このにんにくちゃんで、年末を元気に乗り切りたいと思います。釜山亭ママ、いつもありがとうございます。

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お邪魔した日は、たまたま他にお客さんがいなかったんですが、これから忘年会の季節ですので、必ず予約を取っていかれる事をオススメします。

■釜山亭
〒403-0004
山梨県富士吉田市下吉田563 グリーンビル 1F
0555-24-3833

パワーストーンのセレクトショップ(エルダー認証店)
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by elder-crystal | 2014-12-08 08:34 | 富士吉田